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2012年2月10日 星期五

20120114西藏18日-小吃篇



西藏人沒事就上甜茶館。他們自己去拿一個杯子,並放一把零錢在桌上,服務生看到杯子空了就會來自動加滿,並且自己拿錢找零,大家就坐著聊天、打牌、耗一天!甜茶就是奶茶,只是它的奶有一股騷味。每天上館子時,女導都會問我們要喝什麼,怎麼選都是選甜茶,打死也不會選酥油茶,到後來連甜茶都膩了,乾脆就說不想喝。


(這位大叔是林芝來的,我們坐同桌就聊起來了,他請我們每人喝一杯甜茶....)

(喝茶盛況...無時不刻)


還有這間四川麻辣燙!生意真的好到不行,不管幾點經過有很多人在吃!神奇的是我們剛到拉薩的當天去吃的時候只是一間小小的店面,去西藏繞一圈回來時,他們已經把隔壁的店面裝潢好了,而且開始營業了!

(看要吃什麼自己拿...)

(選好後給老闆拿號碼牌...)

(煮好後再加辣醬...)

藏菜我們只吃了藏麵,和生牛肉乾!藏麵怪在他們把麵片和米線煮在一起,加了一點牛肉渣,和牛骨湯,一碗10RMB。生牛肉乾的味道真的太重了,我只吃一小小丁,我就投降了!

川菜我們吃得不多,頂多到青旅對面的那間店吃個回鍋肉炒飯,味道不錯,可是老闆在碎碎念什麼,我真的聽無!


路邊攤過濾過最好的應該是清真寺前面的烤牛肉串和炸雞串!自從試過那個味道後,幾乎每天我們都會去買個幾串來配拉薩啤酒,意思是我們最後一個星期每天晚上都吃很葷,哈哈….暢快


青稞酒喝起來像是酒釀湯圓的味道,酸酸甜甜的,沒什麼酒味,可是我沒有偏好!當地人有的會加薑汁加熱喝,我俗啊!沒勇氣嘗試。我愛拉薩啤酒和哈爾濱啤酒,兩種的酒味淡淡的,喝起來跟雪碧差不多,可能是室溫很低,喝完前都還不會變苦。

在澤當的大馬路上看到一家雲南米線,找到機會就進去試了!炒米線上來的時候,我口水直流!他們把豆鼓、酸菜和韮菜炒得很香,這些配料我本來就很愛吃,我只能說讚!另外點的那個過橋米線,米線是可以免費續的,但因已經吃了炒米線了,所以沒有貪心!菜盤上有二塊炸豬油,我本來不知道那是什麼,還以為是排骨酥,放下去煮之後,看湯上浮出一層油,趕快夾起來叫荳子吃下去!因為我們都不知道是什麼,她說有點噁,就硬吞下去了。我才咬一下就吐出來了,心想這她也吃得下去!原來那層油是用來保溫的,不是用來吃的,哈哈!


西藏的食物很簡單,不是藏菜、尼泊爾菜就是川菜,共同的特徵就是辣、油、鹹。

我適應的最好的應該是早餐--菜粥、油條和小籠包!

糖葫蘆....沒看過這種的..有葵花子、芝麻、萄萄乾和原味的四種...可惜我都沒買...不過這幾我倒是吃了一公斤的板栗...

那麼冷的天聞到烤地瓜實在太感人了,忍不住買了一大顆!問老闆有沒有烤熟,他說一定熟!可是怎麼吃起來怪怪的,難道他熟的定義跟我們的不一樣...中心硬硬的...吃起來真的是很"瓜"...還是品種特別.?.